研习书法的人，无人不知颜真卿。颜体方严正大，朴拙雄浑，大气磅礴。楷书《多宝塔碑》、《麻姑仙坛记》，如“荆卿按剑，樊哙拥盾，金刚嗔目，力士挥拳”。行草书《祭侄文稿》，被称为“天下第二行书”，《争座位帖》“有篆籀气，为颜书第一，字相连属，诡异飞动，得于意外”。（米芾《书史》）
相比之下，在颜氏众多作品中，“乞米帖”不算特别突出，知名度没那么高，字数也极精炼，寥寥数句，但研读起来却觉得正气浩然，清风扑面，令人感奋不已。
“乞米帖”写在公元765年，正值关中大旱，江南水灾，农业歉收。可是，按理说，粮食再紧张，无论如何也不至于影响到颜真卿家，因为他当时已官拜刑部尚书，知省
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